Natives Olivenöl "Casaliva" von Frantoio Manestrini - 0,5l l

Die Olivensorte Casaliva wird seit der Antike am Gardasee angebaut. Das native Olivenöl extra vergine Casaliva wird durch Kaltpressung von sortenreinen Casaliva-Oliven gewonnen, die per Hand an den Uferhängen des Gardasees geerntet werden. Die sorgfältige Auswahl der geernteten Frucht zum richtigen Reifezeitpunkt und die besondere Sorgfalt bei der Verarbeitung am selben Tag, führen zur Gewinnung eines hochwertigen Öls mit gesundheitsfördernden Eigenschaften.

Produktionsgebiet: Ufergebiet des Garda Bresciano.

Olivensorte: Monocultivar Casaliva

Pressmethode: kontinuierliches Verfahren, Kaltpressung

Farbe: hellgrün: Farbintensität je nach Reifungsgrad.

Aroma: fruchtiges Aroma von frischen Oliven. Leicht fruchtig.

Geschmack: ausgewogen, mit süßlichen Noten

Säuregehalt: durch die rasche Ernte und die unmittelbare Pressung der Oliven erhält man ein Öl mit niedrigem Säuregehalt (0,2 – 0,3%).

Passend zu: Vorspeisen, Fisch und Fleisch, Gemüsesuppen sowie Bruschetta (knusprig getoastete Weißbrotscheiben)