PriSecco "Bio Cuvée Nr.25" alkoholfrei 0,75l DE-ÖKO-006

Birne | Schlehe | Douglasie.

Ende Mai bis Anfang Juni rückt die Manufaktur Jörg Geiger der Douglasie mit der Schere zuleibe und kappt die zarten jungen Schösslinge, bevor die Waldbewohner diese Leckerei für sich entdecken. Auf der Grundlage von alten Apfel- und Birnensorten werden dort Schlehe und schwarze Johannisbeere mit den frischduftigen Trieben der Douglasie kombiniert.

Geruch: kräftig dunkle Waldbeeren, Brombeeren, zitronige Nuancen der Douglasie. Leichte Marzipannote im Hintergrund.

Geschmack: beerenfruchtig mit ätherischen Waldnoten, rauchig und leicht holzig mit festem Tannin im langen Nachhall.

Empfehlung: Zu kurz gebratenem Wild und Wildgeflügel Lamm und geräuchertem Speck sowie zu Hähnchen Terijaki

Trinktemperatur: 8 bis 10°C

Trinkglas: Sektglas oder Burgunderglas

Zutaten: Apfelsaft (50%), Birnensaft (25%), Schlehe (8%), Aronia, schwarze Johannisbeere, Douglasienspitzen, Gewürze und feinstperlige Kohlensäure.