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!WEHMUT 0,5l - Apfelwermutwein

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  • 200401
MUT ZUR WEHMUT  mit dem feinen Apfelwermutwein aus der Manufaktur Jörg Geiger. Die alte... mehr
Produktinformationen "!WEHMUT 0,5l - Apfelwermutwein"

MUT ZUR WEHMUT mit dem feinen Apfelwermutwein aus der Manufaktur Jörg Geiger.

Die alte Wiesenobst-Landschaft am Nordrand der Schwäbischen Alb - hier wird heute noch der Wermut angebaut - wie auch die bittersüßen Äpfel, die Grundlage für diesen Apfelwein, spontan im Whiskyfass vergoren und oxidativ gereift. 

Die Manufaktur verwendet nur mehrjährig holzfassgelagerte Apfel- und Traubenbrände zum Erhöhen auf 13% vol. Alkohol. Wermut aus dem Anbau vom Sonnenhof in Bad Boll bringt die klaren Bitternoten - zur Abrundung verwenden wir den Saft von Dörrbirnen. Die Komplexität wird insbesondere durch Kardamon, Ingwer, Schlüsselblume, Vanille, Haselnussblätter, Anis, Lorbeer und Zitronenverbene erreicht.

Ein Bekenntnis zur echten Bitternote vom Wermutkraut.

Fazit - Mut zum Wermut

Geruch: Honig, reife Aprikosen, duftende weiße Blüten, würzig nach Anis und Ingwer, frische zitronige Noten

Geschmack: süßer voller Auftakt, im Mittelstück feine Säure, bitter und herb, würziges Finale, wermutgeprägter Nachhall

Die Sommelierstimme von Peter H. Müller (kochender Sommelier & Gutsbesetzer):

!Wehmut

Verführung steht auf dem Programm dieses Apfel-Wermuts, der zunächst daher kommt wie Mattis, der amüsant grantelnde Vater von Ronja Räubertochter aus Astrid Lindgrens gleichnamigem Buch. Raubeinig auf den Stammtisch hauend, ist er grundehrlich und hat unsagbar viel Liebe im Herzen. Er vereint ungezügeltes Temperament mit charismatischem Tiefgang zu einem Freiheitskämpfer von Wein und bewegt sich zwischen den Welten.

Während er in der Nase heller Frucht und frischen Wildkräutern sowie dem, ach so duftigen Parfum von Anis, Vanille und Tonkabohne frönt, macht er am Gaumen per Pirouette eine elegante Kehrtwende. Seidiger, doch griffiger und animierender Gerbstoff und das liebevolle Kitzeln von subtiler Säure bei expressivem Fruchtschmelz geben dem extraktstarken !Wehmut immense Länge, nachhaltigen Ausdruck und zugleich einen frivolen Hüftschwung.

Trinktemperatur: 14-16 C

Alkoholgehalt:  13 % vol.

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Allergene
enthält Sulfite Ja
Bezeichnung

Zutaten

Apfelwein im Whiskyfass vergoren, Apfel- und Traubenbrand holzfassgelagert, Birnensaft, Wermut, Kardamon, Ingwer, Koriander, Schlüsselblume, Kamille, Vanille, Tonkabohne, Haselnussblätter, Anis, Lorbeer und Zitronenverbene. Enthält Sulfite.

Inverkehrbringer

MANUFAKTUR JÖRG GEIGER

Herkunftsland

Deutschland

Alkoholgehalt

13,00 %

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Qualität

100% Naturprodukt

Umweltbewusst

Nachhaltige Wertschöpfungskette

Versprechen

Keine künstlichen Inhaltsstoffe

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