„Privilegio” Valtènesi Riserva Riviera del Garda Classico DOP 2017

Dieser großartige „Privilegio” Valtènesi Riserva Riviera del Garda Classico DOP ist ein edler und ausgewogener Rotwein, der in tiefer, rubinroter Farbe aus dem Glas strahlt.

In der Nase überzeugt er mit komplexen, fruchtigen Noten von Pflaumen, Kirschen, schwarzen Johannisbeeren sowie Brombeeren. Sein intensives Fruchtaroma mischt sich unauffällig mit würzigen Akzenten aus Zimt, Kakao, Nelken und Pfeffer und wird durch eine elegante Holznote abgerundet.

Am Gaumen kommt er vollmundig mit mineralisch-zarter Würze, viel Frucht und samtenem Tannin, charmant und mit angenehmem Nachhall. Lebendig und animierend. Mit kraftvollem, geradlinigem Ansatz bleibt er dicht am Gaumen und sorgt für ein lang anhaltendes und fruchtiges Finale. 

Er harmoniert hervorragend mit gebratenen oder gegrillten Fleischgerichten und passt perfekt zu sämtlichen Wildgerichten sowie zu reifem Käse.

Rebsorten: Groppello, Barbera, Marzemino und Sangiovese 

Boden: Moränen, kalkhaltiger Boden 

Herkunft: Valtènesi 

Ernte: Oktober, Handlese 

Bereitung: Sanfte Pressung der Trauben, Gärung bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks, verbleibt rund vier Monate auf der feinen Hefe. 

Reifung: Im Winter reift der Wein ca. 24 Monate im Barrique, je nach Jahrgang. Nach dem Abfüllen verbleibt der Wein für 1 Jahr im Stahltank und wird danach noch 1 Jahr in der Flasche gelagert, bevor er in den Handel kommt.

Empfohlene Trinktemperatur: 18° 

Alkoholgehalt: 16% vol.

Abfüller: Cantina Franzosi, Via XXV Aprile 6 – 25080 Puegnago del Garda (Brescia) | Lombardia – Italien