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Risotto alle verdure (Risotto mit Gemüse)

Risotto alle verdure (Risotto mit Gemüse)
5,10 € *
Inhalt: 250 Gramm (20,40 € * / 1000 Gramm)

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Ein herrliches Gemüse-Risotto aus Carnaroli-Reis mit verschiedenen Gemüsesorten (Zucchini,... mehr
Produktinformationen "Risotto alle verdure (Risotto mit Gemüse)"

Ein herrliches Gemüse-Risotto aus Carnaroli-Reis mit verschiedenen Gemüsesorten (Zucchini, Paprika, Zwiebeln, Erbsen und einem Hauch von Knoblauch. Für authentischen Risotto-Genuss - perfekt für den verdienten Feierabend.

 Die Mischung ist für 2-3 Personen angegeben. 

Hinweise zur Zubereitung:

Etwas Wasser zum Kochen bringen. Etwa 2-3 EL Olivenöl (z.B. FRANTOIO MANESTRINI natives Olivenöl extra vergine) in einem weiteren Topf erhitzen. Die Reismischung darin etwa 1 Minute anrösten und dabei ständig umrühren. Je nach Geschmack Salz und etwa 1/2 - 1 Glas Weißwein hinzugeben. Für eine alkoholfreie Variante den Weißwein einfach durch Gemüsebrühe mit einem Schuss Traubensaft oder Essig ersetzen. Den Reis ca. 1-2 Minuten umrühren, dann das kochende Wasser hinzugeben, bis der Reis bedeckt ist. Während des Kochens hin und wieder umrühren. Bei Bedarf weiteres kochendes Wasser hinzufügen, bis der Reis die erwünschte Konsistenz erreicht hat (ca. 18-20 Minuten).

Unser Tipp: das Risotto noch ca. 2 Minuten offen ziehen lassen, dabei den Topf mit einem feuchten Geschirrtuch abdecken. So bleibt das Risotto saftig und erhält seine typisch "schlotzige" Konsistenz.

Mit frisch gehobeltem Parmesan bestreut servieren. 

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Nährwertangabe

Pro 100 g

Energie 330,00 kcal
Fett 0,90 g
davon gesättigte Fettsäuren 0,10 g
Kohlenhydrate 78,00 g
davon Zucker 1,60 g
Eiweiß 6,00 g
Salz 1,10 g
Allergene
Sellerie Ja
Bezeichnung

Zutaten

Carnaroli Reis (82%), Glutamatfrei: pflanzliche Würze ohne Glutamat (Salz, Kartoffelstärke, Hefeextrakt, Kartoffel, Maltodextrin, getrocknetes Gemüse in unterschiedlichen Anteilen: Zwiebeln, Karotten, Sellerie, Petersilie, Sonnenblumenöl, Muskatnuss, Ingwer, natürliche Aromen), getrocknetes Gemüse in unterschiedlichen Anteilen (5,2%): Zucchini, Paprika, Zwiebeln, Erbsen, Knoblauch.

Inverkehrbringer

Herkunftsland

Italien

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Qualität

100% Naturprodukt

Umweltbewusst

Nachhaltige Wertschöpfungskette

Versprechen

Keine künstlichen Inhaltsstoffe

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