Zutaten für 1 Karaffe ( 1 Liter)
- 1 kleine Wassermelone
- 4 Limetten
Für die Zubereitung der Cocktails (je Glas angegeben):
- 100 ml Crodino rosso (alkoholfreier Aperitif)
- 100 ml Prisecco Rosenzauber (alternativ Schweppes Pink oder Tonic Water)
- 1 EL brauner Zucker
- 6 Minzeblätter
- Crushed Eis
Außerdem:
- Passende Gläser (ich nehme immer mittlere bis große Tumbler)
Und so wird´s gemacht:
Zunächst bereiten wir den Melonenmix vor (dieser kann auf Vorrat in der Karaffe im Kühlschrank verbleiben)
- Die Melone in Scheiben schneiden, von der Schale befreien und in grobe Stücke hacken. In einer großen Schüssel mit einem Pürierstab durchpürieren. 2 Limetten auspressen und den Saft mit dem Melonenpüree mischen.
Dann geht es an die Zubereitung der Mocktails:
- Eine weitere Limette heiß abwaschen, trocknen, halbieren und die Hälften vierteln. Die Limettenstückchen auf die Gläser verteilen und mit einem Stößel zerdrücken. Den braunen Zucker darüber geben.
- Die Minzblätter hinzugeben und mit dem Stößel ebenfalls leicht zerdrücken.
- Die Gläser fast bis zur Hälfte mit zerstoßenem Eis auffüllen. Die 100 ml Crodino hinzugeben und mit dem vorher zubereiteten Melonenmix bis ca ¾ auffüllen; die Gläser mit Prisecco „Rosenzauber“ füllen, mit der restlichen Minze und je einer Limettenscheibe garnieren.
- Einen Strohhalm dazu, umrühren und genießen!
Unser Sommer-Tipp:
wenn Ihr Eiswürfel verwendet solltet, bereitet diese doch mal mit kleinen Blüten oder Beeren zu. So sind sie der absolute Hingucker!
Schöne Sommerzeit!
